keskiviikko 13. joulukuuta 2017

Tehtävä 3

1. aamupala

- Ruisleipää
- Hedelmiä

Kuvahaun tulos haulle hämäläinen ruisleipä

1. lounas

- Lammaspaistia
- Perunoita

1. päivällinen

Mesiangervo-pihlajanlehti-seljankukka malja
- Haukimureke

Kuvahaun tulos haulle haukimureke

2. aamupala

Kaurapuuro
- Pitoleipä ja piimäjuusto


Kuvahaun tulos haulle pitoleipä ja piimäjuusto


2. lounas

Imelletty perunalaatikko
- Jauhelihapihvi
- Sienimuhennos
- Puolukoita

2. päivällinen

Haukea piparjuurikastikkeella


3. aamupala

Ulkona syödään mustikkapöperöä
- Pannukahvia

Kuvahaun tulos haulle mustikkapöperö

3. lounas

Lammaskeitto

Kuvahaun tulos haulle lammaskeitto

3. päivällinen

Muikkuja ja perunoita
- Pannukahvia

Kuvahaun tulos haulle pannukahvi

Jean Sibelius -ilta

Jean Sibelius

torstai 7. joulukuuta 2017

Suomi100 -tapahtuma

1910
- Vähän tylsä, olisi voinut olla vähän enemmän jotakin.


1920
- Lentosimulaattori oli hyvä lisä ja muutenkin 20-luku oli hyvin toteutettu.


1930
- Tosi kivat vaatteet ja paikka hyvin koristeltu. 


1940
- Teltta toi hyvin 40-luvun tuntua ja tekijöiden asutkin näyttivät hyvältä. Korvikekahvia en onneksi kerennyt maistamaan.



1950
- Aika tylsä, ei ollut oikein mitään katsomista tai tekemistä. En nähnyt tekijöitä paljoa.


1960
- Tosi hyvä kilpailu ja kiva että sieltä sai karkkia. Kivasti sisustettu ja oli kiva katsella kaikkea sielä.


1970
- Olin itse tekemässä 70-lukua ja mielestäni se onnistui hyvin ja kuvaseinä oli kiva. Luokassa pyöri myös mainoksia 70-luvulta ja ne olivat myös kiva lisä.


Esitin itse missi Anne Pohtamoa.

1980
- 80-luvulla oli kiva kun jutut olivat urheilupainotteisia ja he pitivät jumppia, joihin ihmiset tykkäsivät osallistua.


1990
- Oli kiva kun oli baari maisesti tehty ja ulkopuolella oli kyltti ja luokassa tarjoiltiin alkoholitonta olutta.


2000
- Suvin asu sopi 2000-lukuun tosi hyvin!! Jutut luokassa ja musiikki muistuttivat siitä hyvin.


2010
- Oli hyvä kun oli tarpeeksi tegnologinen.


Tulevaisuus
- Tulevaisuudesta en ottanut kuvaa enkä käynyt kokeilemassa, mutta VR-lasit olivat sopiva juttu siihen.


Tässä vielä kuva Suvin ja mun asuista.


tiistai 28. marraskuuta 2017

Rentoutus

Rentoutuksemme aiheena oli pilvi. Ryhmääni kuului Anni ja Elton. Suunnittelu oli kivaa ja helppoa, koska teimme kaikki tehtävät yhdessä. Eli työnjako onnistui hyvin. Saimme suunnitelman tehtyä hyvin ajoissa valmiiksi. Suunniteltaessa täytyy ottaa huomioon kaikki mahdolliset jutut. 

Kuvahaun tulos haulle pilvine taivas

Mielestäni pitämämme rentoutus onnistui hienosti ja asiakkaatkin tykkäsivät. Olisi vain pitänyt olla riittävästi paikkoja kaikille asiakkaille.

Aiheeseen liittyvä kuva

torstai 26. lokakuuta 2017

Lainelautailu

Lainelautailussa kuljetaan lainelaudan avulla veden päällä. Lainelautailija odottaa laudan päällä maaten sopivaa aaltoa, ja kun sellainen tulee hän alkaa meloa käsillä rantaa kohti. Sopivassa kohdassa aaltoa lainelautailija nousee seisomaan laudan päälle ja surffaa siinä.
Lainelautailijan eli surffaajan täytyy osata uida hyvin, koska jos vedessä kaatuu tai tippuu laudalta täytyy pystyä uimaan joko rantaan tai takaisin laudalle.

Suomessa lainelautailua ei voi yleensä harrastaa ilman tehtyjä olosuhteita. Jotkut ihmiset lainelautailevat laivojen peräaalloilla, koska Suomessa on harvoin tarpeeksi isoja aaltoja muuten siihen.
   Suomesta löytyy muutamia harrasteyhteisöjä, jotka käyvät yhdessä lainelautailemassa. Lainelautailua voi harrastaa ulkoilmoissa siihen asti kunnes meret jäätyvät. Sisätiloissa keinoaalloilla voi lautailla ympäri vuoden.

   Lajissa vaaditaan hyvää uimataitoa ja ennen lainelautailun aloittamista kannattaa ottaa parin viikon kursseja, että pääsee hyvin alkuun ja oppii alusta asti oikeat tekniikat.

Aiheeseen liittyvä kuva

Sirius Sport järjestää mm. Lainelautailua sisätiloissa keinoaalloilla. Sinne voi mennä lainelautailemaan niin aloittelijatkin kuin konkaritkin. Sirius Sportissa voi myös kiipeillä, lentää ja pelata minigolfia. Sieltä löytyy myös museo.

Surffaus video


Flowrider, both pools in use



Lähteinä: wikipedia, Sirius sportin nettisivut sekä YouTube.

Vakkajuhlat

Vakkajuhlat olivat uskonnollisia juhlia, joissa palvottiin Ukko ylijumalaa, jotta hän tekisi suotuisimpia ilmoja. Vakkajuhliin saattoi eri kuvausten mukaan kuulua myös muita toimituksia, esimerkiksi polvistuminen kehään tai rituaalista tanssimista. Pitoihin ei tuotu omia eväitä, vaan ruoan ja juoman järjesti juhlan pitäjä. Juhlien järjestäminen oli kunnia-asia. 

Aiheeseen liittyvä kuva

   Juhlia vietettiin ainakin kevätkylvön yhteydessä sään parantamiseksi ja ne järjestettiin aina 25. toukokuuta.
   Ukolle pyhitetyille uhrikiville täytyi uhrata hiukan teurastetun eläimen sisälmyksiä kiitosuhriksi keväällä touonteon ja syksyllä elonkorjuun jälkeen.




Inkerissä vakoissa laulettiin Ukkovirttä, joka alkoi:
»Pyhä Ukko armollinen,
tule meille vierahisin,
anna maillesi makua,
pelloillesi pehmitystä!»


Kuvahaun tulos haulle olut

Tuotteistaminen:

- Järjestetään ulkotiloissa keväällä järvenrannassa
- Tanssitaan rituaalitansseja
- Siellä juodaan olutta ja syödään perinteisiä ruokia
- Lauletaan Ukkovirttä


Kuvahaun tulos haulle vakkajuhlat

keskiviikko 25. lokakuuta 2017

Liikuntamatkailutehtävä

Moottoriurheilu

Moottoriurheilu on urheilua, joka tapahtuu moottoriajoneuvolla. Siinä kisataan nopeudesta, tarkkuudesta, luotettavuudesta sekä taloudellisuudesta. Moottoriurheilu on tärkeä osa suomalaista urheilukulttuuria. Joka vuosi suomalaiset voittavat hyviä palkintoja kyseisestä lajista.

Kuvahaun tulos haulle moottoriurheilu


1. Aktiivinen urheilu


- Käydään Vantaalla ajamassa Vm Karting Centerissä

Hinta: 20€/10min


Karting tarkoittaa mikroautoilua. Kartingauto on yksipaikkainen ja sitä ajetaan niin harraste- kuin ammattilaistasollakin.

Karting on elämys. Siinä pääsee hyvin kokemaan moottoriurheilun maailmaa.

Kuvahaun tulos haulle karting



2. Passiivinen urheilu



- Katsomaan Tuned Cars Meeting, niitä järjestetään ympäri Suomea

Menemällä katsomaan tuunattuja autoja, pääsee näkemään autoilun maailmaa ja hienoja autoja lähempää kuin ehkä normaalisti.


Henkilön Tuned Cars Meeting kuva.


3. Nostalginen urheilu 




- Käydään Ahveniston moottoriradalla

Ahveniston moottorirata on pohjoismaiden vanhin moottorirata. Siellä on ajettu 50-vuotis juhlavuoden kunniaksi Historic Grand Race. Siellä on myös ajettu monia kisoja kuten esimerkiksi moottoripyörien FIM Prize osakilpailuja. Keke Rosbergin tähdittämät kisaviikonloput vetivät myös paljon katsojia aikoinaan.

Kuvahaun tulos haulle ahveniston moottorirata






Liikunnallinen matkapaketti

Perjantai-ilta

Kuvahaun tulos haulle cumulus aulanko

Saavutaan Cumulus Resort Aulangolle (1300€)

klo. 18.30-20.30 kylpylään

klo. 21 Syömään (300€), Hälläpyörä

Aiheeseen liittyvä kuva


Lauantai

klo. 7-10 Aamupala hotellilla

klo. 10 Lähtö tallille (30 min ajomatka)

klo. 11 Alkaa ratsastus (190€), Ratsutalli Verraton 



klo. 12 Lähtö takaisin hotellille

klo. 14 Keilaus (85€) + ruoka (230€), Fifth Avenue

Kuvahaun tulos haulle fifth avenue keilaus

Vapaa-aikaa peliin asti

klo. 18.30 HPK-peli  (245€) + ruoka (150€)


Kuvahaun tulos haulle hpk peli

Sunnuntai

klo. 7-10 Aamupala hotellilla ja aamupalan jälkeen pakkaus

klo. 12 Hämeenlinna sightseeing, (Appara, Sibeliuskoti, Hämeen linna ja Aulangon näkötorni

klo. 14 Syömään (300€) Piparkakkutalo

Kuvahaun tulos haulle piparkakkutalo hämeenlinna





182€/per henkilö + ruokiin on yhteensä 980€

Budjetista käytettiin kaikki rahat eli 2800€



maanantai 23. lokakuuta 2017

Luontomatkailuyritys tehtävä

Kymenlaakso

Valitsin yritykseksi Mustila Arboretumin. Se sijaitsee Kouvolassa ja toimii yhdessä alueen muiden yritysten kanssa kuten, esimerkiksi Mustila Viini ja Mustila Taimitarhat.

Alueella sijaitsee puistokahvila mistä saa muun muassa itse tehtyjä leivonnaisia ja leipää. Kahvilasta voi ostaa myös harvinaisten kasvien siemeniä ja taimia, puutarhakirjallisuutta sekä postikortteja ja muistoesineitä. Yritys järjestää opastuksia ja tilaisuuksia ryhmille sekä muulle yleisölle. Siellä sijaitsee myös museo. On mahdollista käydä omatoimisella retkellä, johon saa mukaan opaskirjoja ja jossa reitin varrella on opasteita ensikertalaisille.




Mustila Arboretumilla on hyvät internetsivut, joilta löytää paljon tietoa. Heillä on myös sivut facebookissa ja instagramissa. Internetsivuja saa luettua neljällä eri kielellä, joita ovat englanti, suomi, ruotsi ja venäjä.






maanantai 29. toukokuuta 2017

TOPI viikko 5

Viidenteen viikkoon mennessä työskentely on jo ns automaattista tai että sen osaa jo todella hyvin. Osaan auttaa asiakkaita leivosten valinnassa, koska tiedän leivoksista mitä ne sisältvät, ovatko ne gluteenittomia tai maidottomia ja miltä ne maistuvat.

tiistai 23. toukokuuta 2017

Taitaja 2017

Oppaiden työ
- Kaikki valmistautuvat päivään omalla tavallaan.
- Oppaan tehtävänä on huolehtia itselle arvotusta kisaparista.


Muut koulutusalat

- Aloilla oli omat screenit, joista näki mmitä tehtävissä oli tarkotuksena tehdä.
- Joillain aloilla oli tehtäviä tai pelejä, esim. logistiikalla sai kokeilla autosimulaattoria.

Taitaja 2018
- Järjestäisin jonkun tehtävän tai kisan jolla saisi ihmisiä katsomaan alaa, koska jos on tylsästi esitelty niin ketään ei kiinnosta.

TOPI viikko 4

Neljänteen viikkoon mennessä olen tehnyt samoja asioita kuin ennenkin ja oppinut tekemään laten ja cappucinon.

keskiviikko 17. toukokuuta 2017

TOPI viikko 3

Kolmas viikko meni nopeasti ja hyvin. Perjantaina oli hälinää, kun kahvitimme Kastellin asiakkaita. Pääsin siis keittelemään tavallista enemmän kahvia ja leikkaamaan pullapitkoja. Pesin perjantaina myös ensimmäistä kertaa salaattibaarin kylmäallasta.

maanantai 8. toukokuuta 2017

Erilaiset asiakasryhmät

Eri-ikäiset asiakkaat
- Vanhemmille ihmisille teititellään ja jos näyttää siltä, että asiakas voisi tarvita apua tarjottimen pöytään viemisessä niin autetaan.


Eri kulttuuriset asiakkaat
- Heitä kohdellaan ihan samalla lailla kuin muitakin ja puhutaan englantia jos tarve vaatii.


Erityisruokavaliot
- Kahvilassa on paljon gluteenittomia tuotteita ja lounaskeitot tehdään aina maidottomina.


Liikunta-, näkö- tai jokin muu rajoite
- Jos asiakkaalla ei ole omaa avustajaa ja hän näyttää tarvitsevan apua niin häntä autetaan.

Perehtyminen

1. Omistajat ovat Sari ja Heikki Kokko. Kahvila on perustettu vuonna 1947.

2. Kahvilan liikeidea on laadukkaat ja luotettavat tuotteet.

3. Työntekijän tulisi hallita ammatillisen koulutuksen jälkeen alan taitoja, yhteistyötaitoja ja olla avoin.

4. Toiminnan laatua seurataan vallitsevaa lainsäädäntöä, elintarvikelakia noudattaen. Työntekijät vastaavat itsestään ja muista. Kerätään asiakaspalautetta.

Yrityksen asioista tiedotetaan palavereitse, puhelimitse, sähköpostilla ja taululla/televisiolla joka löytyy joka kahvilasta.

Työntekijöiden perehdyttäminen tapahtuu joka kahvilassa sen toimintatavoilla.

Henkilöstön työhyvinvoinnista huolehditaan työterveystarkastuksilla ja tyytyväisyystutkimuksilla.

Laurell oy näkyy monissa paikoissa kuten esim. Facebookissa ja on eri yhteistyökumppaneita. Laurellin autoissa on mainokset. Osallistui myös Suomen paras leipomo kisaan vuonna 2014 ja tuli siinä toiseksi.

TOPI viikko 2

Toinen viikko sujui melkein samoissa merkeissä kuin ensimmäinenkin. Tein samoja juttuja, mutta ne sujuivat jo paremmin ja luontevammin kuin ekalla viikolla. Viikko oli kiva ja meni nopeasti, kun maanantaina oli lomaa.

tiistai 2. toukokuuta 2017

TOPI viikko 1

Olen työssäopissa Green Laurellilla ja pidän paikasta. Ensimmäisen viikon aikana pääsin tekemään jo paljon kaikkea. Esimerkiksi olin kassalla jo toisena työpäivänä ja loppuviikosta kassakoneen käyttö sujui jo hyvin. Opin tekemään kaakaota ja paistamaan panineja. Viikon aikana ehdin jo oppimaan joitakin tuotteita ulkoa, mutta vielä on opeteltavaa. Ensimmäisen viikon olin pääasiassa kassalla ja tiskasin. Pilkoin joka päivä vihanneksia ja valmistin leipiä tarjolle. Työhöni kuuluu myös leivoskuormien purkua, pöytien siivousta ja muuta normaalia kahvilatyötä.

keskiviikko 8. maaliskuuta 2017

Kestävä kehitys yrityksissä

Cumulus city -hotellit panostavat ympäristöasioihin ja vastuulliseen toimintaan. Vuodesta 1995 lähtien Restel-konsernissa ympäristöä säästävä toimintatapa on ollut osa yhtiön strategiaa.
Restel toteuttaa yhteiskuntavastuullisuuden periaatteita kaikessa yritystoiminnassaa. Vastuullisuutta huomaa heidän jokapäiväisessä työssä vastuuna ihmisistä, ympäristöstä, taloudesta ja lakien, määräysten, säädösten ja hyvän hallintotavan noudattamisena.

Aiheeseen liittyvä kuva




He odottavat ympäristöasioiden huomioimista ja vastuullisuutta heidän yhteistyökumppaneiltaan. Valitessaan alihankkijoita he selvittävät heidän vastuullisuuskäytäntöjä.
Ympäristövastuullisuuden tavoitteena on vähentää haitallisia ympäristövaikutuksia.  

Liikuntarajoitteiset on huomioitu. Jokaisesta hotellista löytyy huoneita liikuntarajoitteisille. Cumulus -hotellit ovat mukana Invaliidiliiton Helppo Liikkua -ohjelmassa. Sen tavoitteena on luoda esteetön hotellivierailu kaikille asiakkaille. Hotelleissa otetaan myös erikoistoiveet ja allergiat hyvin huomioon. Allergiahuoneet ovat savuttomia ja niihin ei saa viedä lemmikkejä.

Kaikilla hotelleilla on turvallisuussuunnitelma ja jokainen työntekijä saa säännöllistä turvallisuuskoulutusta sekä kaikki osallistuvat säännöllisiin palo- ja evakuointiharjoituksiin.

Cumulus -hotellien käyttämien raaka-aineiden turvallisuus ja alkuperän selvittäminen on heille tärkeää.

tiistai 31. tammikuuta 2017

Tarjoilu Punaportissa

Asiakaspalvelupalvelutilanteeseen valmistautuminen
- Annan itselleni K3, koska minulla oli siistit tarjoiluvaatteet päällä ja hiukset olivat kiinni. En myöskään tullut ikinä aamulla myöhässä.


Asiakkaiden vastaanottaminen
- Annan itselleni H2, koska tervehdin asiakkaita aina kohteliaasti ja yritin vastata heidän kysymyksiinsä niin hyvin kun itse osasin tai tarvittaessa pyysin apua joltain muulta.


Asiakaspalvelutilanteen päättäminen
- Annan itselleni K3, koska hymyilin aina ja olin ystävällinen asiakkaille. Kysyin välillä myös että maistuiko ruoka.


Asiakaspalvelutilanteessa käytettävien resurssien ja tietotekniikan käyttö
- Annan itselleni H2, koska kassakoneen käyttö sujui ihan hyvin.


Matkailupalvelujen informaatio- ja muun materiaalin käyttö
- Annan itselleni H2


Työturvallisuudesta huolehtiminen
- Annan itselleni K3, koska huolehdin itsenäisesti omasta ja muiden turvallisuudesta.


Hygieniasäädösten noudattaminen
- Annan itselleni K3, koska huolehdin hygieniasta hyvin. Esim. pesin aina kädet jos olin vaikka vienyt likaisia astioita. Putsasin myös pöytiä puhtailla liinoilla.


Oppiminen ja ongelmanratkaisu
- Annan itselleni H2, koska osaan hoitaa pienet ongelmat itsenäisesti, mutta jos tuli vaikea juttu niin pyysin apua.


Vuorovaikutus ja yhteistyö
- Annan itselleni K3, koska pystyn työskentelemään hyvin kaikkien kanssa.


Terveys, turvallisuus ja toimintakyky
- Annan itselleni H2


Ammattietiikka
- Annan itselleni K3, koska toimin annettujen ohjeiden mukaan ja noudatin hyviä käytöstapoja.


maanantai 30. tammikuuta 2017

Matkamessut 2017



Innokkaat ja hyväntuuliset asiakaspalvelijat houkuttelevat asiakkaita. Erilaiset messuilla sai testailla esim. virtuaalilaseja ja kiipeilyä, sekä muutamassa paikassa sai otettua kuvia kavereiden kanssa.



Sellaiset osastot, jossa asiakaspalvelijat näyttävät välinpitämättömiltä eivätkä keskity asiakkaisiin eivät houkuttele asiakkaita.