Restel toteuttaa yhteiskuntavastuullisuuden periaatteita kaikessa yritystoiminnassaa. Vastuullisuutta huomaa heidän jokapäiväisessä työssä vastuuna ihmisistä, ympäristöstä, taloudesta ja lakien, määräysten, säädösten ja hyvän hallintotavan noudattamisena.
He odottavat ympäristöasioiden huomioimista ja vastuullisuutta heidän yhteistyökumppaneiltaan. Valitessaan alihankkijoita he selvittävät heidän vastuullisuuskäytäntöjä.
Ympäristövastuullisuuden tavoitteena on vähentää haitallisia ympäristövaikutuksia.
Liikuntarajoitteiset on huomioitu. Jokaisesta hotellista löytyy huoneita liikuntarajoitteisille. Cumulus -hotellit ovat mukana Invaliidiliiton Helppo Liikkua -ohjelmassa. Sen tavoitteena on luoda esteetön hotellivierailu kaikille asiakkaille. Hotelleissa otetaan myös erikoistoiveet ja allergiat hyvin huomioon. Allergiahuoneet ovat savuttomia ja niihin ei saa viedä lemmikkejä.
Kaikilla hotelleilla on turvallisuussuunnitelma ja jokainen työntekijä saa säännöllistä turvallisuuskoulutusta sekä kaikki osallistuvat säännöllisiin palo- ja evakuointiharjoituksiin.
Cumulus -hotellien käyttämien raaka-aineiden turvallisuus ja alkuperän selvittäminen on heille tärkeää.
